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08 Jul `18 今日の一杯♪

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チケットを購入して店内に入ればホールに居たメガネくんから自動オーダー

「ナシカタ」

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緑鮮やかなネギ
盛りがエエでしょ?!
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いつものようにネギ、肉、麺、スープ 全てを天地返し!
混ぜ混ぜしてスープに味を溶け込ませます

徐に丼を持ち上げスープを一口啜ると、、、
肉の塩辛さがスープに溶け込みエエ塩梅となってます

今の時間、麺をオペレートしてたのはシンちゃん
朝のメンバーは真面目に湯切りをする人達なので、ぱしゃぱしゃスープは滅多に無い事だと思ってますが如何でしょうか?

もし、塩味が足らないようであればヤカン汁を数滴垂らしてみましょうね?!

麺を数本取り出して啜り上げてみます
若干ウェーブが入った麺!
歯で噛むとニチっとした食感
小麦の香りと良く表現されてますが、半生のそれとは違います(博多で食べるダゴ汁を思い浮かべてみて下さい)

夏の暑さに負けないように紅ショウガのトッピングも忘れずに♪

胡麻で味変しながらガシガシ麺を舁き込み 

ご馳走様♪
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j.boy8873

Author:j.boy8873
長浜系列のラーメンしかレポにありませんが、画像で食べた気になって下さいね

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