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04 Jan `18 今日の一杯♪

元祖 長浜家  初詣♪
年が明けて四日は仕事始めの人も多い?

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サラリーマンが眠い目をこすりながら通勤してる時間にラーメンを食べる為に車を走らせる
なんか妙にお尻がくすぐったいような?
良かろぉ~? なんて思いながら気分良く引き戸を開けると店内は六割程度の客の入り
やっぱ昨日までは行列作ってたんだろうな

ホールには異国情緒豊かなお兄ちゃん二人
日本語通じるんかいな?
取り敢えず、「ナシカタ・ネギヤマ」を告げて冷水器からお冷を注いでたらラーメンが出来上がって来ました

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厨房からのお声はオーナー
テンポ良くオーダーを復唱されています

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ネギと肉をスープに絡める為に麺を天地返し
程良くスープに馴染んだ頃に丼を持ち上げスープを一口グビリ

( ^ω^)おっ 年始一発目の『家』も大当たり
煮出す骨の量を増やされたりしたのかな?
トロミも感じるトンコツスープに仕上がってます

今朝のスープだと胡椒や胡麻は邪魔かも?
このままガシガシと麺を頂きます

麺を啜り上げると同時にすーぷをグイグイと引っ張り上げてきます
麺に絡む熱々のスープが「美味い!」を表現させるのではないでしょうか?!

年始から凄く美味しいラーメンを頂きました


ご馳走様

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j.boy8873

Author:j.boy8873
長浜系列のラーメンしかレポにありませんが、画像で食べた気になって下さいね

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