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03 Nov `16 今日の一杯♪

立駐から階段を降りてきたら券売機前に人の列

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チケットを買って店内に入ればシンちゃんから自動オーダー
「ナシカタ」

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今の時間、麺をオペレートしてたのは、丁寧な湯切りをするメガネのお兄ちゃん

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でも、最近このお兄ちゃんが作ったラーメンはハズレばっかだしなぁ・・・
今朝のんはどうでしょう???

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見た目 良~し
香り   良~し

ネギと肉をスープに絡める為に麺を天地返し
スープを一口啜れば・・・

熱ちぃ
旨っ!

ネギを避けながら麺を一口分啜り上げてみると・・・
( ‥) ン?

茹ですぎだべ!!!
並みを通り越してヤワに近づいてたりします

ふにゃふにゃで美味しくない麺に格闘しながら食べ進み
余りに悔しいから替え玉 「ナマ」 を発注

今度はどうでしょうか。。。
博多の標準仕様 「カタ」よりも少しだけナマに近い仕上がりとなってます

胡麻と胡椒をトッピングして麺の歯ごたえ+喉越しを楽しみましょう

最後にドンブリフトして紅ショウガでお口をさっぱりさせたら
両手を合わせて。。。

ご馳走様♪

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