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25 Jan `15 今日の一杯♪

∑・m= チュンチュン 

<・m= チュンチュン

みなさま、おはようございます
寒い朝ではありますが、爽快に晴れていて気持ち良く起きる事が出来ました

って事で、朝ごはんを食べに長浜へ向かいます


引き戸を開けるとお嬢の笑顔が飛び込んできました
すかさず、自動オーダー 「ナシカタ」

お正月休み明けの一杯を楽しみに来ましたが、その前にお年玉をいただいた気分にさせて頂きました
(o^-')b グッ!

IMG_0722.jpg

丼一面を覆う緑鮮やかなネギをキャンパスに見立て、肉で北アメリカと南アメリカを描いてるように見えています
('-'*)エヘ 少し無理がありますか?


IMG_0721.jpg

食べる前のいつもの儀式をば、、、

ネギと肉をスープに絡める為に麺を天地返し
丼を持ち上げスープを一口啜れば・・・

煮出されたトンコツのお味が少々若く感じます
ライトティストではありますが、すえた匂いも無くあっさり感溢れるスープに仕上がってます


ネギの間から麺を取り出して一口啜り上げると、、、
今の時間、麺をオペレートしてるのはオーナー

今朝は、若干ナマ寄りのカタに仕上がってます
一口で頬張れない分を歯で噛みきると、プチンって弾けます

胡椒を一振りしてスープにキレを作り麺をガシガシ頂きます
途中、味に変化を付ける為に胡麻を投入♪


最後にドンブリフトして盛ってもらったネギも美味しくいただき、紅ショウガでお口をさっぱりさせて。。。



ご馳走様でした

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長浜系列のラーメンしかレポにありませんが、画像で食べた気になって下さいね

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