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10 Jan `15 今日の一杯♪

今年、最初の三連休
穏やかに晴れた博多の街

朝ら~♪
10 - 4

引き戸を開けると髭のお兄ちゃんが笑顔で自動オーダー

「ナシカタ」

カウンターは満席で奥のデカいテーブルへ

今の時間、麺をオペレートしてたのはお嬢
厨房は半端なく暑いのでしょうね
バンダナをねじり鉢巻きみたいにして汗を押さえてるのでしょうか?!

ただ、、、
マスクをしてたのが少々気になります
インフルエンザも流行ってるので無理をしないようにねん

真上からの画像でも大当たりの予感    うふ♪(* ̄ー ̄)v
IMG_0656.jpg

肉の表情を、どーーーぞ!
10 - 2


新鮮なネギとベタ無しスープ
10 - 3

食べる前にいつもの儀式
ネギと肉の塩味をスープに溶け込ませる為、麺を天地返し

丼を持ち上げスープを一口啜れば・・・
ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

今朝のんは半端なく美味しゅうございます

十二分に煮出されたトンコツのお出汁と醤油ダレの分量がベストな状態なんでしょうか?
若干甘味を感じるライトティストなスープと、かっちりと湯切りされ「カタ」に仕上げられた麺

ついでに?!
お嬢がオペレートしてる特別なスパイスが合わさり♪

 『大当たり』と表現してもよろしいのでは???

ご馳走様でした



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