fc2ブログ
HOME   »  元祖 長浜家  »  26 Jul `14 今日の一杯♪

26 Jul `14 今日の一杯♪

いつもの朝ごはん

店内に入り 「ナシカタ ネギ山」とオーダー

奥のデカいテーブルに座り誰が作ってるかな?


おっ! 今の時間、麺をオペレートしてるのはお嬢♪

絶対に美味しい筈!

IMG_0224.jpg


フレッシュなネギの緑が眩しく映ります


IMG_0226.jpg

いつもの仕草で、ネギと肉をスープに絡める為に麺を天地返し

丼を持ち上げスープを一口啜れば・・・

ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

今朝のスープだと替え玉をしても魔法のドーピングは必要無いかも?!
十二分に煮出されたトンコツスープ

若干甘味さえ感じるスープに醤油系の元ダレの分量が抜群なんでしょう

麺も湯切り状態が「博多の標準仕様 カタ」よりも若干硬く仕上げられてますが、『家』独特の製麺だからこそ実現できてる硬さではないのかにゃん?!

歯で噛みきると・・・ 「プチン」って弾ける感触が凄い好きです

胡椒でスープをキリリと引き締め胡麻もトッピング
更に横っちょに紅ショウガを乗っけて ”長浜スペシャル”の出来上がり

最後まで美味しく食べすすみドンブリフト!

ご馳走様♪


元祖 長浜屋     19   
元祖 長浜家     22
長浜御殿 長尾店   10



にほんブログ村 グルメブログ とんこつラーメンへ

関連記事
Comment
CBR
11時前に行きました、ニアミス!
当りでした。
お嬢が誰なのか判った気がします

最近、スープも麺の堅さも安定していますね!
生の湯がき加減は自分のばっちり好みの堅さです。
Re: CBR
☆CBRさん

最近の『家』だと、午前中に行けばハズレを引く事は天文学的数字ですもんね?!

お嬢?!
滅多に見せませんが笑顔が素敵な女の子ですよん♪

久々に元京都の住民&元大阪の住民で呑みませんか???

出来れば幹事をお願いします m(__)m

Comment Form
管理者にだけ表示を許可する
プロフィール

j.boy8873

Author:j.boy8873
長浜系列のラーメンしかレポにありませんが、画像で食べた気になって下さいね

アクセスカウンタ
ラーメン画像を見てる人数
現在の閲覧者数:
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ