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28 May `14 今日の一杯♪

今朝は、8時から胃透視の為にバリウムをマックシェイクにみたててゴクゴクやっちゃいました

だからと言って決して満腹感が有る訳でも無く、、、

やっぱしココに来ちゃいました

DSC_0097.jpg

食券を買って店内に入れば、4つのテーブルにそれぞれ一人しか座っていません
店員さんも、麺をオペレートしてたシンちゃんと、ホールに新人のおっちゃんだけ

ほんま大丈夫かぁ? 
経営が成り立って行けるのかぁ??

妙に心配になっちゃいました

DSC_0098.jpg

シンちゃんが「あれあれ」を指示してラーメンが出来上がりました

DSC_0099.jpg

いつもの仕草でネギと肉をスープに絡めるために麺を天地返し

丼を持ち上げスープを一口啜れば・・・

熱ぃ!!!
味よりも先に熱さで旨味を感じれた瞬間でした
中には猫舌の人もいらっしゃると思われますが、、、
自分的には、あったかい汁物はアツアツのスープに魅力を感じています

今朝のスープもトンコツのおだしが十二分に引き出され美味しく仕上がってました

胡椒を一振りさせてスープに気合を一発入れて引き締め、更にゴマをトッピング

博多の標準仕様 カタに仕上げられた麺を喉越しで味わって食べ進み。。。



ご馳走様でした


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長浜系列のラーメンしかレポにありませんが、画像で食べた気になって下さいね

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