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17 May `14 今日の一杯♪

年度が替わり、週末に博多に居る事が殆どありません
今日もランチを頂いたら北九州へお泊りでお出かけします

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引き戸を開けると満員の店内
ホールに居た髭のお兄ちゃんから手招きされ、2番テーブルに相席させていただきました

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ほぼ座ると同時にラーメンが出来上がりました

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丼の中に小宇宙が!
エエ表情してますよね♪


いつもの仕草でネギと肉をスープに絡める為に麺を天地返し

丼を持ち上げスープを一口啜れば・・・


美味しい!

十二分に煮出されたトンコツの風味が鼻孔を擽ります

ネギの隙間から麺を取り出し啜り上げると、麺に絡まってスープがグイグイ引っ張り上げられてきます

麺を啜り込んで歯で噛みきると、プチンって感触が伝わってきます

このままガシガシ舁き込み、、、

「硬い玉~♪」

胡椒に胡麻、小さいヤカンから少量のドーピング、更に紅ショウガも乗っけて 『長浜SP』 の出来上がり

今度もプチンって弾ける感触を楽しみながら美味しく食べ進み
最後にドンブリフトしてご馳走様でした



元祖 長浜屋     11    
元祖 長浜家     14
長浜御殿 長尾店   5



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長浜系列のラーメンしかレポにありませんが、画像で食べた気になって下さいね

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