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12 Aug `13 今日の一杯♪

睡眠不足を補うために一日何も考えず寝ていたら、お腹が空いて目覚めちゃいました

お盆休みで帰省してる家族連れが多くみられ、こんな時間なんですが行列が出来ています

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店内に入り、おばちゃんから自動オーダー

「ナシカタ」

麺をオペレートしてるお兄ちゃんやホールに居るお兄ちゃん`s
誰も知った顔は居ません 

見た目、中学生?って感じのお姉ちゃんなのか??お兄ちゃんなのか???茶髪+ピアスの子がホール担当で居て、どっちだろうって観察してるうちにラーメンが出来上がってきました

おばちゃんが「ナシカタはあれあれ」と指示を出して配膳されました
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見た目 良~し!

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ネギも山なら肉も盛ってありました

いつもの仕草でネギと肉をスープに絡める為に麺を天地返し

丼を持ち上げスープを一口啜れば・・・

「当たり!」

最近、『屋』はスープにブレが少なくなった気がします

ネギの間から麺を取り出し啜り上げれば・・・

ゴワゴワした感触の麺ではありませんが、若干ウェーブがかかった博多標準仕様の「カタ」に仕上げられてます

麺を寝かせる時に手もみでウェーブを作ってるみたいですが、良い感じでスープを引っ張り上げてきます

ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

胡椒を一振り
自分流にスープをカスタマイズして麺をガシガシ頂きましょう

最後に紅ショウガでお口をさっぱりさせて、、、






ご馳走様







長浜屋      34
長浜家      31
御殿長尾店    15
類似 長浜     1







P.S.

携帯電話と言う名のデジカメを新しくして『家』と『御殿』で食べたのを撮っていましたが取扱いに慣れなくて、、、
動画になっていたり、ラーメン画像のつもりが自分の顔が写っていたり、、、

取り敢えず、備忘録的なものなので数値を各一増やしております


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長浜系列のラーメンしかレポにありませんが、画像で食べた気になって下さいね

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