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04 Nov `12 今日の一杯♪

どんよりと曇った日曜の朝
とりあえず起きては見たものの何もする事が無く、ならばやっぱ長浜で朝食でしょうか?!

1 (640x480)

引き戸を開けてカウンターに滑り込めば、もうラーメンが出来上がりました

2 (640x480)

凄い良い感じでネギが盛られてます


いつもの儀式でネギと肉をスープに絡める為に?!
麺を天地返し

ネギの間から麺を引っ張り出して一口啜れば・・・

甘味さえ感じるトンコツスープを心地よく連れて来てくれてます


元ダレの醤油が味を引き締め、今朝のスープはごっつ旨い!!!


麺もオーナーがオペレートされていて文句の付けようもありません
「カタ」はあくまでも中に芯が一本残るアルデンテ仕様

噛むとプチンって弾ける食感が、美味しさのハーモニーを醸し出してます
程無く食べ進みもう少し味を堪能したくて「替え玉 カタで」

ゴマとコショウで味を変え最後に紅ショウガでお口をさっぱりさせたら、、、

ご馳走様でした


長浜屋     52
長浜家     45
御殿長尾店   3
類似 長浜    2


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Comment
No title
コレですよね!!コレがあるから止められない(笑)
☆萌えドラ さん
『家』で外す事の方が少ないけど、特別に感動もしない日も稀に感じます

やっぱ通い詰めて、日々精進しないと「大当たり」にぶち当たらないようです





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j.boy8873

Author:j.boy8873
長浜系列のラーメンしかレポにありませんが、画像で食べた気になって下さいね

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