fc2ブログ
HOME   »  元祖 長浜屋  »  13 Oct `12 今日の一杯♪

13 Oct `12 今日の一杯♪

1_20121013093634.png

いつものように食券を買って店内に入ればホールのお兄ちゃんから自動オーダー

「ナシカタ」

今の時間、麺をオペレートしてるのは湯切りが下手な新人のお兄ちゃん
ホールには怒られてばかりのお兄ちゃんにメガネの新人クン
奥で麺にウエーブをかけてるシンちゃん

(*゜・゜)ンッ?

むさくるしいのんばっかで『華』がありません

ネギ山は気持ちで盛ってもらってます


3 (640x480)

ネギと肉、スープのコラボ
丼が良い表情しています


麺を天地返ししてスープを一口・・・

ネギの間から麺を引っ張り出して啜れば、ライトティストなトンコツの香りが良い感じで駆け抜けて行きます



今朝の麺
やっぱり「硬さ」が足りません

麺の加水状態?
茹で上げるお湯の量??
茹でる時間???

原因が何なのかは分かりませんが、あまりに納得できないので替え玉を「ナマ」で!

コリコリ感を期待してましたが、カタよりも普通寄りな替え玉にがっくりしながらゴマやコショウで味の変化を楽しみながら食べ進め「ご馳走様でした」


やっぱリーダーかおばちゃんがお店に出てる時に「昔風にカキアゲを作って」ってお願いしてみようっと♪




長浜屋     49
長浜家     42
御殿長尾店   2
類似 長浜    2


にほんブログ村 グルメブログ とんこつラーメンへ
関連記事
Comment
Trackback
Trackback URL
Comment Form
管理者にだけ表示を許可する
プロフィール

j.boy8873

Author:j.boy8873
長浜系列のラーメンしかレポにありませんが、画像で食べた気になって下さいね

アクセスカウンタ
ラーメン画像を見てる人数
現在の閲覧者数:
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ