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15 Jul `12 今日の一杯♪

今年の山は、よか山やったバイ
無事に奉納を終えて一段落した頃、直会でおいさん達からお褒めの言葉を頂きました

そして、、、
もう一つの夏祭り♪
鷹の祭典

必勝を祈願して朝ら~へ

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(鏡に映った調理場画像  肖像権もあるので一応ぼかしてます)

お店へ入るとお兄ちゃんから自動オーダー
「ナシカタ」

今朝もオーナーが復唱する声にリズムが生まれるのか?
テンポ良くラーメンが出来上がってきます

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ネギの緑が眩しく見えます

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いつもの仕草でネギと肉をスープに絡める為に麺を「天地返し」
スープを一口啜れば?!

クリーミーなスープです
口に含んだ瞬間からトンコツの風味が鼻孔を駆け上がって行きます

ネギと肉の間から麺を引っ張り出して啜り上げると中に芯が残るアルデンテ仕様
若干コリコリ感もあり今朝のスープにはこの麺じゃなきゃ!ってくらいベストマッチしてるように思います

ゴマとコショウでカスタマイズして『必勝祈願♪』



長浜屋   30
長浜家   29
類似 長浜 2

首位を走るロッテを相手に三連勝!!!
緑のユニフォームを誇らしげに着て帰ったのは自分だけではない筈?!
(〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪

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長浜系列のラーメンしかレポにありませんが、画像で食べた気になって下さいね

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