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19 Feb `12 今日の一杯♪

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立駐に車を停めて階段をトコトコ降りてきたら・・・
正面、囲いの道路は真っ白に凍てついてます

外はまだ真っ暗です


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食券を買って店内に入れば、あんじぇら姉さんから自動オーダー
「ナシカタ」

ホールには夜の担当さんと、朝の担当さんが入り乱れています

が、、、

朝6時で夜の人達は交代のようで「お疲れ様」でした


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まだネギ不足は解消されてないようです

今の時間、麺をオペレートしてるのはリーダー

ホールには、あんじぇら姉さん、ヤンキータイプのお姉ちゃん、シンちゃんの顔も見えてます

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ちょっと醤油ダレが多いかな?!

いつもの仕草でネギと肉をスープに絡める為に麺を「天地返し」
スープを一口啜れば?!

う~ん 美味♪

手もみで若干ウエーブがかかった麺と、ネギと肉が織りなすスープのコラボ

今朝の一杯は久々のヒットです



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長浜系列のラーメンしかレポにありませんが、画像で食べた気になって下さいね

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