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15 Jan `12 今日の一杯♪

一月十五日 = 成人の日って図式は、もう無くなっちゃったんですね

毎年この日は、スーツを着込んで繁華街を歩いたっけ・・・

↑ いくつになってもおバカな事をやってました (゜∇^*) テヘ♪


んな事は関係無く、やっぱり今日も朝食は長浜方面へ

店内に入ればホールのお兄ちゃん`sから自動オーダー
「ナシカタ」

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麺をオペレートしてるのはオーナー
ホールにはいつものメンバーが勢揃いしています

奥にはオンジの元気なお姿も見えてますが、今朝もボーイッシュなお姉ちゃんの姿を見つけられません
時間帯が変わったのでしょうか?

それとも・・・


なんて事を考えながらいつもの仕草で、ネギと肉をスープに絡める為に麺を「天地返し
( ‥) ン?

変な麺が隠れてる!

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リフトアップしてみると数本平打ち麺みたいなんが見えてます
製麺機カッター部分の端っこに出来る麺でしょうか???

夏に食べる冷麦の色付き麺みたいなプラチナ感があり良い事が有るかも♪


「カタ」で仕上げられた麺
中に芯が残る博多の標準仕様

今朝のスープは、その麺を受け止めるだけのパワーが全然ありません

全体的に、のぺぇ~っとしてダシが全然出ていない劇薄スープ
こんなんじゃ小さいヤカンからドーピングしても、醤油辛くなるのとグルタミン酸ソーダで舌がひりひりするだけです

やっぱもう少し早い時間に来るべきだったと...... ( 〃..)ノ ハンセイ



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