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27 Nov `11 今日の一杯 ♪

アマチュア無線家にとって最大のお祭り CQ WW CW TEST が週末から48時間行われてる
カリブ海からの信号を追いかけてたらこんな時間になっちゃいました

立駐に車を止めて階段に向かう時に換気扇から程よい感じのトンコツ臭
今朝のスープは期待『大』です♪

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店内に入ると満員状態

リーダーから自動オーダー
「ナシカタ」
5番テーブル通路側にやっと空きを見つけて座り、デカイ薬缶からお茶を注いでたら注文のラーメンが出来上がりました

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今の時間、麺をオペレートしてるのはあんじぇら姉さん
ホールには、おばちゃん、愛嬌たっぷりのお姉ちゃん、リーダーの三人

いつもの仕草で、ネギと肉をスープに絡める為に麺を「天地返し」
スープを一口啜れば・・・
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薄しぃぃぃぃぃぃ!!!
すかさず小さいヤカンからドーピング

ゴマ、コショウで味を調えて麺を頬張れば、、、

博多人の発音で表現します
「ヤオイ!!!」

偶々ハズレなのか確かめたくって、おばちゃんに替え玉をオーダー 「バキバキのナマ」で!

麺のオペレートを見ていても、お湯に麺を10秒足らず潜らせただけ
丼の右側からすべり込ませたらもう一度食べ進みましょう

やっぱ今日のはスープもですが、製麺も失敗作のような気がします
練なのか?
加水状態なのか?
素人なので全然わかりませんが、食べた感じで普段の仕様から少し違う気がします



とりあえず?!
茶柱が立ったので気を取り直して食べ終わりました
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ご馳走様でした


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長浜系列のラーメンしかレポにありませんが、画像で食べた気になって下さいね

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