fc2ブログ
HOME   »  元祖 長浜家  »  04 Sep `11 今日の一杯 ♪

04 Sep `11 今日の一杯 ♪

いつものように引き戸を開けて店内に入った瞬間に自動オーダー

「ナシカタ」

冷水器からコップに水を注いで小さいテーブルに腰掛けたらラーメンが出てきました

8178859_1301819941_43large


いつもオーダーを通してくれるお兄ちゃんが今日は麺をオペレートしています

丼にタレを準備してるのは初めて見るお顔のお姉ちゃん

ホールには早朝から見かけるお兄ちゃん3人とボーイッシュなお姉ちゃん

オーナーのお顔も見え隠れしています

割りばしをパチンッ と割って、ネギと肉をスープに絡める為に麺を「天地返し」
8178859_1301820034_141large


肉の塩味がスープに溶け込んで良い塩梅です

麺の茹で具合も文句の付けようが無く、一本芯が残った「カタ」が絶妙です


今日も美味しゅうございました
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
関連記事
Comment
Trackback
Trackback URL
Comment Form
管理者にだけ表示を許可する
プロフィール

j.boy8873

Author:j.boy8873
長浜系列のラーメンしかレポにありませんが、画像で食べた気になって下さいね

アクセスカウンタ
ラーメン画像を見てる人数
現在の閲覧者数:
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ