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12 Mar `11 今日の一杯♪

3/11に発生した「東日本大震災」被災地の皆様に、心よりお見舞い申し上げます。


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リーダーが復活してるって情報を頂いたので、早速元気なお顔を拝見がてら「朝ら~♪」を楽しんで来ました

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食券を買って店内へ

「ナシカタ」

久々にリーダーからの自動オーダーでした

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まだネギ不足が解消されていないので見た目がサビシイ!!!


今の時間、麺をオペレートしてるのはメガネの新人おっちゃん

雑にスープを扱ったのでしょうか?!
か~なり油が浮かんでます

とりあえず麺と肉をスープに絡める為に「天地返し」


程よく肉の塩味がスープに溶け出して良いお味を出してます

麺の茹で加減も今朝はちゃんと硬さが残る「カタ」に仕上がってました


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j.boy8873

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長浜系列のラーメンしかレポにありませんが、画像で食べた気になって下さいね

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