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09 Dec `17 今日の一杯♪

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立駐に車を停め階段を降りてきてパチリ

食券を買ったら店内へ
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2正に座り冷水器から水を注いでたらラーメンが出来上がって来ました
あれっ? いつオーダーが通ったんだろう???

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今に時間、麺をオペレートしてたのはメガネのお兄ちゃん
丁寧な湯切りをされるので、スープが薄まらず好感度 大 です

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肉!

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ベタ無しスープと緑鮮やかなネギ!

ドンブリの中味を全てスープに絡める為に麺を天地返し
グルングルンと麺を廻しながらネギをくたぁ~とさせたら?!

丼を持ち上げスープを一口 ぐびっ!

熱ちぃ!!

旨っ!!!

今年一番の大当たり確定です

んならば、、、
ネギを避けながら一口分の麺を取り出してっと。
ふぅ~ふぅしながら麺を啜り上げるとスープも一緒に引っ張り上げてきます
トンコツの良い香りを残しながら麺の喉越しを楽しんでます

一口で頬張れない分を噛み切るとプチン♪
麺の仕上げ状態は少しだけ硬い方に寄ってるみたいです

スープ
麺の茹で加減 及び 湯切り状態
これらが全てパーフェクトなので、今朝のラーメンには胡椒や胡麻、ましてや紅ショウガのトッピングは無用の長物に見えてきます


たま~に?
こんな大当たりに遭遇するから長浜通いを止められないんですよね!


ご馳走様でした♪

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02 Dec `17 今日の一杯♪

やっと晴れた!!!
用事の無い週末はお天気が悪く秋に納車されたバイクに全然乗れてません
慣らし運転の為にも少しでも動かさなきゃ

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でも、取り敢えず、、、
安全を祈願して長浜参り

引き戸を開けるとホールのお兄ちゃんから自動オーダー
「ナシカタ + あれあれ」

冷水器から水を注いでたらラーメンが出来上がって来ました
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なんとなく肉がひとつまみくらい多く見えます

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エエびじゅあるしてますよね?!

いつものようにネギと肉をスープに絡める為に麺を天地返し

ドンブリの中をぐるんぐるん回しています

ネギを掻き分けスープを一口啜ると、、、

( ‥) ン?
お吸い物スープやん

見た目がそこそこ良かったのに、いざ啜ってみると、薄々の0.03m ?!
麺の茹で加減は?

一口分の麺を啜り上げ、頬張れない分を噛み切るとプチンっ!
若干ナマに近い仕上がりとなってます

麺の湯切り状態が抜群なのにスープがねぇ。。。
正直、残念な気持ちでドーピング

胡椒やゴマも投入し味を誤魔化しながらなんとか完食

うん こんな日もあるさ!

ご馳走様です


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長浜系列のラーメンしかレポにありませんが、画像で食べた気になって下さいね

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