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21 Nov `15 今日の一杯♪

晩秋の三連休 初日 晴天♪
一日を有効に使う為にも朝ごはんは早く済ませたいものです
(*^.^*)エヘッ
21 - 2

引き戸を開けるとホールにはオーナーとチャイナ顔のお兄ちゃん

お兄ちゃんもオーダーを通してくれましたが、オーナーのお声の方が通ってました

「ナシカタ」

今朝の麺をオペレートしてるのは、深夜組から朝のグループにまだ交代になってないのか?
「家」立ち上げ当時からお見かけしていたメガネのおじさん

御爺も元気な姿でホールに出てきました♪

21 - 4

お茶を注いでたらラーメンが出来上がって来ました

21 - 8

21 - 7

緑鮮やかなネギが眩しく映ります

食べる前の何時もの儀式を♪

ネギと肉をスープに浸す為に麺を天地返し
ぐりんぐりん麺を廻してスープに絡めたら丼を持ち上げスープを一口啜りましょうか!

( ‥) ン?
今朝のんは・・・        0.03mm!!!

厨房の正面にあるテーブル席に座ったのでオペレートが丸見えで湯切り状態も完璧だったので、ただ単にスープの出来が悪いのでしょうか???

こんな時はドーピング
(._. )( ・_・)(・_・ )( ・_・)アレ?

今度は小さなヤカンが見当たんないや
ショック、、、

麺の茹で加減は、博多の標準仕様 「カタ」に仕上げられてるのにスープのカスタマイズが出来ずフラストレーションが溜まるばかりです

胡椒を一振りして食べ始めますが何か納得できずにゴマを投入

麺を食べ終わる頃にドーピング用の小さいヤカンが各テーブルに♪

すかさず、「硬い玉」
全部食べれるはずも無いのですが、普段小食の連れが「半分貰う」の心強いお言葉を頂いてました
y(^ー^)yピース!

21 - 3

オーナーが替え玉にもネギを盛ってくれました

此処でも麺を天地返しして麺を半分こ♪

ガシガシ麺を頂き最後はネギを無駄にしない為にもドンブリフト

ご馳走様でした♪

支払いを終え、爪楊枝でシーハーしながら100パーへ歩いてると?!
21 - 1

バカヤロー
今日は学習発表会で近所の小学生は登校してるのに、お前の身勝手な行動で安全なはずの歩道が歩けないぞぉ!

駐車違反を取り締まる福岡中央署の皆さん
民間委託に頼らずに貴方がたも厳しく目を光らせて下さいね!


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15 Nov `15 今日の一杯♪

15 - 1

冬を目の前にして夜明けが遅くなってます

15 - 8

食券を買って店内に入れば、、、
あんじぇら姉さんが麺をオペレートしてる!
オロナミンCのお兄ちゃんから自動オーダー
「ナシカタ」
ホールには、アンデスのお姉さんと奥の方にシンちゃん、ツンツン頭のお兄ちゃん

15 - 6

丼を覆い尽くすネギ群

15 - 5

ベタ無しのスープが綺麗です

更に横から・・・

15 - 4

いつものように食べる前の儀式
ネギと肉をスープに絡める為に麺を天地返し

グルングルン麺を回しながらネギをくたぁーとさせるために熱々のスープに浸します
最近、ネギの白い部分が凄く多く感じるのは僕だけでしょうか???

おもむろに丼を持ち上げスープを一口啜ると・・・

0.03mm?
薄っ~しぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃ

スープが足んなくなってお湯を注ぎ足した感がアリアリです

最初から胡椒以外をトッピングする事は殆ど無いのですが、、、
15 - 3

胡麻に胡椒、若干多いかな?って位のドーピング
更に紅まで添えて『長浜SP』

博多の標準仕様 「カタ」よりも凄くヤワ寄りに仕上げられた麺を口にほおり込むように啜り上げ、満足感よりも 「やらかした感」たっぷりでお店を後にしました

取り敢えず・・・
ご馳走様


あ゛ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!
15 - 2

ラーメンを食べるくらいの時間だと50円なんだし立駐に止めろよな!

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08 Nov `15 今日の一杯♪

日曜日の朝♪
今日の休みを有意義に遊ぶためにも朝食は短時間で摂りたいものです

07 - 7

引き戸を開けると、ホールに居たお嬢から自動オーダー

「ナシカタ」

07 - 5

丼を覆うようにネギが配置され、日の丸を感じさせるように肉を真ん中に位置させるお嬢Verですね
黒を基調としたお兄さんもホールにはいらっしゃいましたが、彼だとネギの配置で丼を覆い尽くさずスープを魅せる美学をお持ちです

食べる前のいつもの儀式を?!
ネギと肉をスープに絡める為に麺を天地返し

丼を持ち上げスープを一口啜れば。。。

ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ

今の時間、麺をオペレートしてるのはオーナー
麺の茹で加減に脱帽状態です

麺を啜り上げると同時にスープをグイグイと引っ張り上げて来て口から鼻へとトンコツの香りが駆け巡ってます

胡椒でスープにキレを作ったら麺をガシガシ頂きましょう

最後に盛って貰ったネギを無駄にしない為にもドンブリフトして、、、



ご馳走様


食べ終わって支払いを済ませ外に出ると?!
横の長椅子でオンジが休憩中

笑顔でご挨拶して気分良く家路へ急ぎました

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03 Nov `15 今日の一杯♪

祭日を心置きなく楽しむ為に長浜へバイクを走らせてます
勿論、時間をかけずにBreakfastを摂るためです
07 - 4


07 - 1

食券を買って店内に入ればアンジェラ姉さんから自動オーダー

「ナシカタ」

07 - 2

丼の中に小宇宙が見えますか?

07 - 3

ベタ無しのスープが綺麗です

食べる前に何時もの儀式を・・・

ネギと肉をスープに絡める為に麺を天地返し
丼を持ち上げスープを一口啜れば、、、

( ^ω^)おっ?! 凄い当たりを引いたようです
トンコツの風味豊かな香りが口中に広がってます

ネギの間からネギを一口分取り出して啜り上げると、スープも一緒にグイグイと引っ張り上げてきます

博多の標準仕様 「カタ」 に仕上げられた麺と、フレッシュなトンコツの香りが凄いマッチして 『大当たり』

今年一番の出来だったような気がします♪

胡椒を一振りしてキレを作ったら麺をガシガシ頂きましょう!

最後に、盛って貰ったネギを無駄にしない為にもドンブリフトして?!


ご馳走様でした

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31 Oct `15 今日の一杯♪

青空広がる10月最終土曜日の朝
少しだけ肌寒く感じます

暖まる為にも長浜参りは欠かせませんね?!
(*^.^*)エヘッ

03 - 2

引き戸を開けて店に入ると黒を基調にしたお兄さんから自動オーダー

「ナシカタ」

奥のデカいテーブルに座ったので目の前にはお茶のヤカン
トッピンググッズも目の前に在りグッドポジションをキープしたみたいです

オーナーが麺をオペレートし、黒のお兄さんが盛り付け

おっ!
今朝は、オンジが食洗機の前に元気なお姿で居らっしゃいます

03 - 3


03 - 1

丼をネギで覆わずスープを魅せるように仕上げるのは黒のお兄さん

エエびじゅあるしてますよね♪

03 - 4

新鮮なネギの緑が眩しい!

いつものようにネギと肉をスープに絡める為に麺を天地返し
丼を持ち上げスープを一口啜ると・・・

う~ん でりーしゃす♪♪♪

ネギの間から一口分の麺を取り出し啜り上げると、、、
スープをグイグイと引っ張り上げてきます

もう口の中はトンコツの香りで充満しています
頬張れない麺を歯で噛みきれば、プチンって弾けるナマに近いカタに仕上がってます

ガシガシ麺を食べ進め 「硬い玉」
( ‥) ン?
ホールにスーパーサイヤ人から普通に戻ったお嬢が出てきました
やっぱエエですね
おっさんの中に咲く一輪の花♪

お嬢が替え玉を横から滑り込ませ、第二ラウンドの開始です
今度は、胡麻で丼を覆い更にコショウを一振り
小さなヤカンから少量のドーピング

もう一回、麺をガシガシ頂きましょう

最後に盛ってもらったネギを無駄にしない為にもドンブリフト


ご馳走様でした

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j.boy8873

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